Telur adalah salah satu makanan yang baik dan bisa didapatkan untuk mengisi perut sekaligus mencukupi kebutuhan nutrisi tubuh. Namun, beberapa orang mungkin meragukan konsumsi telur karena kandungan lemak dan kolesterol jenuh di dalamnya.
Sementara pembuktian ilmiah belum sepenuhnya jelas mengetahui batas seberapa banyak telur yang harus dimakan, para ahli meyakinkan bahwa telur adalah makanan yang dapat dimakan sebagai bagian dari diet sehat seimbang.
Bahkan, sebuah studi yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition mengungkapkan bahwa makan satu telur sehari tidak terkait dengan peningkatan risiko jantung.
Selama bertahun-tahun, kita telah mendengar bahwa kita harus meminimalkan asupan makanan berkolesterol untuk menurunkan kadar kolesterol darah dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
“Tapi, penelitian telah menunjukkan bahwa bagi kebanyakan orang, kolesterol dalam makanan memiliki efek kolesterol total dan kolesterol LDL yang berbahaya jauh lebih kecil daripada lemak yang dicampurkan dari selain makanan itu sendiri,” kata peneliti, seperti dilansir dari Zeenews.
Memang, mereka yang mengalami kesulitan mengontrol kolesterol total dan LDL harus berhati-hati dengan asupan kuning telur. Akan tetapi, kolesterol merupakan bagian yang sangat penting bagi tubuh karena terlibat dalam pembuatan hormon steroid seperti testosteron, estrogen, dan kortisol.
Jika Anda ingin tidak ragu mengonsumsi telur sebanyak apapun, berikut adalah tips sehat makan telur yang bisa Anda terapkan:
Pertama, jangan menambahkan garam ke telur. Kedua, makan telur yang direbus atau diorak-arik tanpa mentega. Jika ingin telur yang digoreng, gunakan sedikit minyak atau lemak. Kemudian, hindari menambahkan topping berkalori tinggi pada telur. Terakhir, makan telur segera setelah disajikan.
EmoticonEmoticon