Tulang sehat dan kuat hingga lanjut usia tentu jadi harapan setiap orang. Dan jika membicarakan asupan untuk menjaga tulang tetap sehat dan kuat, kebanyakan orang bisa jadi langsung memikirkan susu. Padahal, selain itu asupan lain seperti buah dan sayur juga baik untuk kesehatan tulang.
Seperti penuturan dr Frieda Handayani Kawanto SpA(K) dari Divisi Gastrohepatologi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, buah dan sayur juga mengandung kalsium, magnesium, fosfor, zinc, zat besi, dan asam folat yang akan diserap tubuh dan baik untuk kekuatan dan kepadatan tulang.
“Nutrisi pada buah dan sayur kan pertama kali diserap di usus, di dinding usus, lalu menembus ke pembuluh darah, setelah itu baru deposit di tulang. Nah, di tulang baru diambil sebagai bahan untuk memadatkan tulang,” tutur dr Frieda ditemui di JS Luwansa Hotel, Kuningan, Jakarta Selatan,.
Dokter yang praktik di RS Awal Bros Bekasi ini mengatakan, beberapa jenis sayur yang baik untuk tulang yakni brokoli karena mengandung kalsium tinggi. Kemudian, kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi juga bisa didapat dari bayam.
Jika ingin menambah porsi buah dan sayur supaya tulang lebih kuat, menurut dr Frieda boleh-boleh saja. Tetapi, hati-hati karena jika berlebihan maka efeknya perut bisa kembung atau diare. Untuk itu, penambahan porsi bagi dewasa menjadi lima hingga enam porsi masih diperbolehkan. Sedangkan pada anak, menurut dr Frieda konsumsi tiga porsi buah dan sayur saja sudah cukup.
“Vitamin dan mineral dari buah dan sayur fosfor, kalsium, asam folat, akan diserap tubuh. Terutama magnesium, fosfor, kalsium, penting untuk massa tulang sehingga mencegah tulang keropos,” kata dr Frieda.
Dokter Frieda melanjutkan, studi menunjukkan konsumsi serat sesuai angka kecukupan gizi (AKG), yaitu sebesar 16-22 gram per hari untuk anak usia 1-3 tahun bisa meningkatkan massa tulang anak. Hasil ini dilihat dari foto tulang belakang atau leher tulang paha yang sering patah saat terjadi trauma.
EmoticonEmoticon